Ayons la Fraich'attitude!

Hier soir, encadrés par le Chef Charles Soussin, nous avons concocté le menu suivant :

Nuage sésame, crème de mâche
Pomme fruit rôtie et curry léger et cupidon de gambas
Nems poires sauce chocolat-thé

Regardez un peu :


La crème de mâche avant...


et la chose finie...


Les pommes, un peu en vrac faut reconnaître, vont passer au four


... les gambas à la casserole...


.... le tour est joué!


Pour le dessert, des amandes effilées torréfiées...


un coup de main certain pour rouler le nem


un coup de pinceau et au four.
Le tout accompagné d'une petite sauce au chocolat...
je vous raconte que ça... mais tout a été croqué avant que je puisse faire la photo!