15 octobre 2013

Comunale, Caffe e Cucina

Et voici une adresse sympa pour profiter des beaux jours d'automneavant que la neige et le froid ne nous fasse définitvement rentrés dans nos tanières!C'est au bord de la Save à un jet de pierre du quartier de Savamala.Installé dans d'anciens docks en réconversion, l'arrivée à Communale n'est pas évidente:il faut traverser à ses risques et périls un boulevard très passant puis craphuiter sur une ancienne voie ferrée avant le gagner la "Beton Hala" qui l'héberge.Cependant une fois que vous aurez bravé ces dangers, vous voilà... [Lire la suite]
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04 avril 2013

ICI, néo-cantine

ICI est suivant l'appelation commune, une néo-cantine. Késako ?Humm...un endroit entre la sandwicherie chic et le resto.Ici vous mangerez une salade au poulet thaï plutôt qu'un mauvais américain préparé ou encore une petite soupe ou un plat chaud concoté du jour.Bref faut bien le dire, souvent la néo-cantine est un repaire de filles qui mangent des graines,et/ou de végétariens, mon tout un peu bobos-arty sur les bords.Heureusement le lieu est chaleureux et contre-balance cette impression de classe.J'étais déjà passée pour un petit... [Lire la suite]
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29 mars 2013

La Buvette

Dans le cadre d'une ancienne boucherie chevaline, officie Nicolas Scheidt,et je peux vous dire que sa Buvette frôle l'étoile M*che-Muche,même si je pense qu'au fond de lui le chef s'en moque éperduement...Mais voyons voir le menu du jour.C'est un menu imposé mais si un ingrédient ne vous convient pas, pas de souci, le chef vous change ça en un tour de poëlon Voilà donc ce qui nous fut proposé.Et voui vous avez bien lu ... 5 services/20€Restait plus qu'à voir arriver les assiettes!En attendant pain au levain maison et beurre Bordier... [Lire la suite]
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18 janvier 2013

Les Larmes du Tigre

On débute l'année en fanfare après un temps d'hivernationpar un resto thaï hautement recommandable:Les Larmes du TigreUne déco vraiment atypique et une petite terrasse qui doit être très convoitée aux beaux joursSouhaitant profiter à fond de cette parenthèse gastronomique,nous avons opté pour la formule "Découverte de la cuisine du Nord Thaïlande"et après une petite salade de coriandre en amuse-bouche....Voici l'assiette panachée d'entréesSalade de poulet et de fleurs de bananier, petites saucisses au herbes,bar cuit en feuille de... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

Chez nous

Voici une chouette adresse pour aller bruncher à Bruxelles:Chez nous.Tenu par Camille Maurin et Sophie Centenero,ce lieu a un esprit broc' dans l'air du temps.Elles ne se contentent pas de proposer une formule brunchmais font aussi table d'hôtes les autres jours de la semaine.Et proposent une cuisine simple mais généreuse à base de produits de saison.Un bon point de chute dans ce quartier des Marolles qui n'en manque pas !Déco broc' à souhait, mais le temps vous manquera certainementpour découvrir toutes le smereveilles que recelent... [Lire la suite]
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21 septembre 2012

New York, adresses salées, les deux incontournables

Le SmokeShack : bacon et poivron rouge doux en plus du cheeseburgerEt bien oui oui et re-oui, cela peut surprendre quand on me connait mais je l'ai fait !J'ai même dévoré ce hamburger :)Parce que si à New York il n'est pas très difficile de se nourrir, il y a des food carts à tous les coins de rueet des fast foods (toutes cuisines confondues d'ailleurs) en pagaille,bien manger est un peu plus compliquéet souvent beaucoup plus cher. C'est une adresse connue, elle est dans tous les guidesmais ma foi une vraie bonne adresse,hein pas... [Lire la suite]
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29 août 2012

A KoT', l'autre Hebet - L'Isle sur la Sorgue

Dernière bonne table de cet étéLe Jardin du quai à l'Isle sur la Sorgue, enfin pas tout à fait car comme le menu ne nous tentait pasnous sommes allés A Kot'... L'autre table de Daniel Hebet est dans le même jardin,mais autre bâtiment et autre chef (un Belge) en cuisine.Le menu étant 27€ entrée/plat/dessert,nous avons foncé! Au tableau ce midi làune salade de mozzarella de buffala et tomates du pays Filet mignon de porc rôti au chorizo, bébé girolles et stoemp à la carotte en dessert une tarte aux abricotsUn régal!Un accueil... [Lire la suite]
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24 août 2012

La Coquillade-Gargas

Autre bonne, très bonne, table de cet été : La Coquillade à GargasC'est un relais et châteaux, dont le restaurant gastronomique est tenu parChristophe Renaud, une étoile au Michelin. Le premier menu est en semaine à 38€ et le dimanche à 52€ Amuse-bouche Fine lasagne de céleri et mousse de rouget Deux entrées :Beignets de fleurs de courgette Minestrone et tartare de couteau Millefeuille de foie gras et melon En plat principalCe fut poisson et artichauts deux façons Enfin deux desserts:Millefeuille à la rhubarbe (vraiment ténue... [Lire la suite]
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20 août 2012

La P'tite Cuisine de la Fondation Blachère-Apt

La Fondation Blachère c'est une capsule d'art contemporain africainen pleine zone industrielle,en plein Luberon.Autant vous dire que ça détonne! Vue de l'exposition "Des tigres et des peintres" Mais c'est aussi un resto très sympa où déjeuner... Des sculptures, des photos et du wax en touches colorées,reste à tester les assiettes! Grande assiette de crudités, chèvre-sésame et chèvre-jambon cruLe plat du jour était un tajine de veau et semoule aux fruits secs En dessert un méga-coulantLa donne est assez simple : le resto n'est... [Lire la suite]
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25 juillet 2012

Le Fiskebar, Anvers

Voici un lieu où il fait bon déjeuner à Anvers!Un restaurant de poissons, coquillages & crustacés comme je les aime,Déco simple et chic, poisson ultra-frais, et un service agréable en version anglaise, pour ceux qui ne maîtrisent pas bien le néerlandais...Pour faire patienter, une corbeille de pain frais et beurre aillé au persilqui n'a pas eu le temps de poser pour la photo, c'est dire....Sinon ce jour là je me suis régalée d'unTartare de King crabeLoup, risotto aux champignons et poélée de haricots verts et pois... [Lire la suite]
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