27 septembre 2012

New York, adresses sucrées - La suite

Reprenons le carnet d'aadresses sucrées new-yorkaises!................................................................... Comment être à New York et passer à côté d'un cupcake ?(La question vaut aussi pour le cheesecake et le pumpkin pie...)Direction Magnolia Bakery,le passage obligé tel Ladurée en France Rendu célèbre paraît-il par Sex & the City,leurs boutiques ne désemplissent pas.J'y ai goûté quelques cupcakes, mais tous ne se valent pas.Mon préféré : le total au beurre de cacahuète!Quand aux gâteaux, la part est faite pour... [Lire la suite]

25 septembre 2012

New York, adresses sucrées

Comme je suis une grande gourmande voici une série d'adresses sucrées à New YorkEt on commence avec City Bakery,où vous pouvez petit-déjeuner, déjeuner et goûter.Très réputé pour son chocolat chaud,qui rappelle un peu celui de chez "Angelina" à Paris...Nous avons testé le petit déj' à plusieurs reprises et tout est délicieux,le sucré -scone, cookie, porridge ...comme le salé.Il y a en plus un bar à jus de fruits frais, qui propose des mélanges assez rigolos. City Bakery3 West 18th Street (Chelsea)ouvert tous les joursScone environ... [Lire la suite]
23 mars 2012

She's cake

Si le jeu de mot est mignonpar contre, en-dessous il y a un "by Sephora",qui, j'avoue, m'a fait doucement rigoler,on ne se refait pas...Mais je vous rassure l'empire de la parfumerien'a rien à voir dans l'histoire, il se trouve que Sephora est le prénom de la jeune femmequi a tenté cette aventure Vendu comme un concept store autour du Cheesecake salé et sucré mais également présenté comme une collectionévoluant au fil des saisons, je suis allée tester.Et à la formule déjeuner il y avait Une soupe de légumes.Bonne et peu salée-poivrée,... [Lire la suite]
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14 février 2012

Budapest #part5/ La bouffe!

Alors voici quand vous lisez les guides à touristes,histoire de faire un peu de reconnaissance,on vous rebat les oreilles de la pâtisserie hongroise...et que surtout surtout il faut absolument aller chez Gerbeaud.un petit air de Ladurée, vous ne trouvez pas ?Et moi faut savoir que concernant les gâteaux, je peux être bête et disciplinée, suivre les conseils d'un guide,parce que, hein d'abord, pourquoi je les croirais pas ?Heéhé ma réponse :Bécasse !Humm parce que ledit guide est publié à des millions d'exemplaires, que du coup, plus... [Lire la suite]
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22 décembre 2011

A la recherche du dessert parfait #2

Essayé, cette fois chez Fabrice Collignon, une bûche Matcha!Cette une jolie boutique, avec quand je m'y suis présentée une dame tout à fait charmante qui m'a gentillment détaillé les différents gâteaux qu'ils proposaient.Le seul défaut de la bûche Matcha c'est qu'elle n'existait pas en individuelle, ce qui m'aurait permis de goûter autre chose....On se refait pas!Nous voilà donc partis pour un gâteau pour 4!Mais enfin, enfin, enfin, un dessert peu sucré.Ouf! Ca existe aussi ici. Sauvée. Et tant pis si je dois traverser tout Bruxelles... [Lire la suite]
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19 décembre 2011

A la recherche du dessert parfait pour le Jour de l'An

J'ai commencé ma quête du gâteau parfait pour le jour de l'andans cette ville que ne maîtrise pas encore très bien.Alors en bonne consommatrice je me suis donc dirigée vers les pâtissiers connus, reconnus et surconnus.La semaine dernière direction donc Wittamer. Et mon dieu quelle expérience horrible. Les personnes désagreables comme rarement en Belgique, et la pâtisserie une génoise-mousse de fruits- car le gâteau que je voulais n'exitait que pour 8!, couverte de cette gelée-sucrée-transparente-que j'exècre, franchement pas... [Lire la suite]
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12 mai 2011

Le gâteau au citron de Régis

Ayant quelques soucis avec la cpam j'ai du me traîner dans leurs bureaux, qui me concernant se trouve à proximité d'une rue infernale, pavée de boutiques et d'un chocolatier, faiseur de gâteaux.Ni une ni deux après avoir pris un ticket, attendu, gardé mon ticket, re-attendu, expliqué mon cas puis enfin quitté cette antre de la paprasse, je me suis dit que cette expédition valait bien un réconfort. Direction donc le meilleur gâteau au citron du coin : chez Régis. C'est une sorte de cake/ quatre-quart au citron avec un glaçage au... [Lire la suite]
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18 avril 2011

La pâtisserie des rêves, le salon de thé

Entre deux séances de shopping, petit (dé)tour rue de Longchampau Salon de thé de la pâtisserie des rêves, car nous le valons bien comme dirait l'autre... Vue du salon sur la terrasse, petite mais agréable car au calmeEt comme il faisait passablement gris aujourd'hui, je vous mets là une photo corporate de l'intérieur du salon : Mais qu'y déguste-t-on ?La même chose que ce que l'on peut trouver à la pâtisserie rue du Bac :paris-brest, tarte à l'orange douce, éclair au chocolat, mais aussi des viennoiseries et des choux montés... [Lire la suite]
21 mars 2011

Le chocolate bar de Jean-Paul Hévin

Au premier étage de la boutique de JPH rue Saint-Honoré, au bout d'un escalier gris béton ardu se cache un chocolate bar, ouvert à l'automne dernier, dans l'enceinte du salon de thé.Comment résister alors à l'appel du cacao ?Bien que le temps, quand nous y sommes allés, fut trop clément pour prendre un chocolat chaud,comment résister aux pâtisseries ?Aussitôt dit, aussitôt commandé. Et bientôt arrive sur la table un thé sur le Nil,suivit de près par un Bergam.Alors le Bergam est composé de bas en haut d'une feuilletine pralinée, d'un... [Lire la suite]
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25 février 2011

Jacques Génin

Au cours d'une balade dans le haut Marais,je suis enfin passée tout à côté de la boutique-salon de thé de Jacques Génin.Alors pourquoi ne pas faire un crochet et s'offrir quelques pâtisseries ?Après mettre fait rafler le dernier "Ephémère" chocolat-passion sous le nez,je me suis rabattue sur une tarte au citron et un éclair au chocolat.Tarte au citron façon lemoncurd avec une pointe de citron vert et une pâte sablée à tomber.Moi qui redoute les tartes au citron car souvent l'appareil est mal dosé et donc très acide là vous... [Lire la suite]