04 janvier 2014

Les Marquis de Ladurée

C'est la nouveauté chez Ladurée : les Marquis.Pas un énième création de macaron, mais du chocolat !Grâce à un concours organisé par Hana Aouak, du blog J'veux être bonne,j'ai gagné par hasard du tirage au sort un coffet de 24 camées.Chouette chouette me suis-je dis!Je déballe mon cadeau.J'extirpe la chose d'un joli sac aux couleurs de la maison mère.Le coffret très soigné, comme d'habitude. Avec un soufflet en relief pour le gant, des inclusions argentées qui brillent, bref ça en jette. Sauf que l'intérieur, eh beh beaucoup... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Des Hérissons à la maison!

Je crains que ces deux hérissons ne se soient égarés...chez moiMais comment oser les manger ? Ces bestioles sont trop mignonnes!Certes en chocolat et praliné, directement sorties de l'imagination du chocolatier Patrick Roger, mais quand même ... Pourriez-vous, vous, leur croquer le nez ?
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01 octobre 2012

New York, adresses sucrées - Chocolatier

Ils sont l'air pas commodes comme ça, mais c'est deux là sont des pros du chocolat ! La chocolaterie des Frères Mast, BrooklynIls vont choisir leurs fèves et les torréfient,bref ça ne rigole pas avec le cacao.Résultat que du chocolat noir, des crus et des mélanges.Avec un packaging qui participent de leur signature.Un lieu à découvrir absolument!Même qu'on peut visiter la chocolaterie... Mast Brothers Chocolate 111 North 3rd Street (Brooklyn/Williamsburg) Ouvert tous les jours de 12h à 19h7$ la tablette(je sais c'est pas donné... [Lire la suite]
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10 janvier 2012

Patrick Roger à Bruxelles

Je vous l'accorde Paris n'est pas le centre de la terre mais quand même on y trouve de très bonnes choses..je dis pas ça pour exacerber une dualité franco-belge mais en matière de chocolats, mon goût reste français et c'est pas faute d'avoir courru aux 4 coins de Bruxelles pour goûter la production locale.Aussi quand j'ai appris l'ouverture d'une boutique du chocolatier Patrick Roger, je ne tenais plus en place!Aussitôt vérifiée l'adresse, je me suis ruée au Sablon.Et figurez vous qu'il a pas fait les choses à moitié, il s'est... [Lire la suite]
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19 septembre 2011

The Chocolate Line

Lors d'un saut de puce à Bruges, nous avons découvert The Chocolate Line. Boutique mise en place sous la houlette de Dominique Persoone, Shok-o-latier extravagant et atypique.Ici pour pourrez découvrir bien sûr des pralinés comme le Lac d'amour (praliné d'amandes et noix de coco camélisée) mais aussi des assemblages inventifs comme le Bangkok (ganache chocolat au lait parfumée à la citronelle fraîche et lait de coco), Madam Butterfly (ganache au chocolat blanc au shiso), le monkey favourite ( ganache au caramel à la coriandre et... [Lire la suite]
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05 septembre 2011

Quelques bonnes adresses gourmandes à Bruxelles

Parce que à Bruxelles il n'y a pas que Wittamer ou Marcolini -délicieux par ailleurs- pour illustrer l'art de la pâtisserie et de la chocolaterie, voici quelques adresses à découvrir :copyright Emmanuelle GerinUn salon de thé-pâtisserie-chocolatier où l'on peut également déjeuner d'une soupe ou d'une part de quiche La maison RenardyChaussée de Wavre 1191050 Ixelles(pas loin de Saint-Boniface)du lundi au samediPour faire une pause lors d'une visite au Sablon, direction ce salon de thé niché dans une vieille maison bruxelloise. Le thé... [Lire la suite]

12 mai 2011

Le gâteau au citron de Régis

Ayant quelques soucis avec la cpam j'ai du me traîner dans leurs bureaux, qui me concernant se trouve à proximité d'une rue infernale, pavée de boutiques et d'un chocolatier, faiseur de gâteaux.Ni une ni deux après avoir pris un ticket, attendu, gardé mon ticket, re-attendu, expliqué mon cas puis enfin quitté cette antre de la paprasse, je me suis dit que cette expédition valait bien un réconfort. Direction donc le meilleur gâteau au citron du coin : chez Régis. C'est une sorte de cake/ quatre-quart au citron avec un glaçage au... [Lire la suite]
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21 avril 2011

Comptoir du Cacao

Derniers petits achats plaisir avant l'arrivée de notre fille.Arrivée qui risque de boulverser dans les semaines à venir la régularité des posts...Au cas où : je ne compte pas vous parlez couches lavables et crèches mais continuer à partager mes balades et bonnes adresses. En parlant de bonnes choses...Vous connaissez le Comptoir du Cacao ?C'est une chocolaterie artisanale installée dans le Gâtinais mais qui a une boutique à Paris et dont on peut trouver les produits dans les rayons des épiceries fines.Ils font des petites caissettes... [Lire la suite]
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06 avril 2011

Patrice Chapon, chocolatier

Vous avez peut-être vu dans certains magazines culinaires ces drôles de sucettes: Pour faire un cadeau rigolo, je me suis dis que j'allais essayer d'en trouver une. Me voilà partie pour la boutique de Patrice Chapon. Malheureusement plus de sucettes car c'était juste pour la fête des grand-mères! Je me suis rabattue sur un petit ballotin et evidemment j'en ai pris aussi un pour moi...Packaging rétro trop mignonA tester absolument le dôme praliné fondant au sel de guérande.C'est un praliné enrobé de nougatine et d'une coque de... [Lire la suite]
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24 mars 2011

Il est des pots qu'il ne faudrait pas ouvrir...

Il est des pots qu'il ne faudrait pas ouvrir...sous peine de plonger une petite cuillère dedans et de ne la ressortir que quand le pot est terminé.Fatal ! Et bien c'est le cas du Caramel beurre salé et chocolat noir de Joël Durand.Acheté lors d'une virée dans le Sud, dans le fief du chocolatier, à Saint Rémy de Provence.Mais bonne nouvelle pour les parisiens vous pourrez trouver certains des produits de ce chocolatier de talent à la Grande Epicerie du Bon Marché. Joël DurandPâte à tartiner au caramel, pot de 300gr, 7,50€
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