Urbanité{s}

26 avril 2010

Be Zen!

Un nouveau resto japonais testé ! Dans une ambiance très printanière avec tout ce vert aux murs. La carte est composée de plats copieux autour de ramen, de donburi, de curry...à prix doux (tous les plats autour de 12€).Ici un tonkatsu ramen bien entamé...

Posté par Topsy à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: En cuisine, Resto, Bonnes Adresses

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16 avril 2010

Ayons la Fraich'attitude!

Hier midi, cours avec Béatrice Vigot Lagandré à la galerie Fraich'attitude Au menu : Mousseline de betteraveQuinoa façon risotto aux petits légumes de printempsTriffle aux fruits rouges Emulsion de betterave un soupçon d'huile d'olive, un peu de fromage...

Posté par Topsy à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: En cuisine

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22 mars 2010

Ayons la Fraich'attitude!

Jeudi soir à la Fraich'attitude c'était apéro chic et pas cher.J'y ai amené une amie qui aime plus manger que de se retrouver en cuisine, où elle se sent un peu perdue. Au programme des bouchées froides faciles à faire pour qu'elle ne vive pas la cuisine...

Posté par Topsy à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: En cuisine

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15 mars 2010

Le Kinako, démonstration cunlinaire

Samedi je suis allée pour la première fois à la Maison du Japonassister à une démonstration culinaire autour du kinako.Quézako le kinako ?C'est de la poudre de soja grillée traditionnellement utilisée dans la pâtisserie japonaise. Voici le soja torréfié...

Posté par Topsy à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Découverte(s), En cuisine

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13 mars 2010

Cupcake!

En général quand je passe rue Rambuteau, je m'arrête chez Pain de Sucre grignoter une guimauve mais comme on ne peux pas se priver de gourmandises juste parce que cette délicieuse pâtisserie est fermée le mercredi, je suis allée chez leur voisin : Berko.Leur...

Posté par Topsy à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2010

O des gâteaux!

Après tous ces crânes, je n'ai pas résistéDirection "La pâtisseries des rêves" par Philippe Conticini où j'ai craqué pour un fruitier au pomelos rose et une tarte douce à l'orange...tuerie en perspective... La pâtisserie des rêves93, rue du Bac75007...

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10 février 2010

Ayons la Fraich'attitude!

Hier soir, encadrés par le Chef Charles Soussin, nous avons concocté le menu suivant : Nuage sésame, crème de mâchePomme fruit rôtie et curry léger et cupidon de gambasNems poires sauce chocolat-thé Regardez un peu : La crème de mâche avant... et la chose...

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25 janvier 2010

Des pommes, des noix et des scoubidous

Un ami m'a donné des noix de son jardin, les voici dans un joli bol où elles se reflètent

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Tags: En cuisine

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23 janvier 2010

Bon plan

Si il y a eu une crise dans votre couple, que toute la vaisselle est cassée ou si plus simplement vous voulez refaire votre table...Allez faire un tour à la verrerie des halles, vous y trouverez tous les verres que vous voulez à prix mini.Exemple ?Le...

Posté par Topsy à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 janvier 2010

Virée dans le quartier Montorgueil

Aujourd'hui c'était action ravitaillement. Je me suis perdue dans le triangle maudit des cuisiniers/ères. Un vrai lieu de perdition coincé derrière les Halles autour de la Poste du Louvre : les rues Tiquetonne, Etienne Marcel, rue du Louvre.On y trouve...

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