04 janvier 2014

Les Marquis de Ladurée

C'est la nouveauté chez Ladurée : les Marquis.Pas un énième création de macaron, mais du chocolat !Grâce à un concours organisé par Hana Aouak, du blog J'veux être bonne,j'ai gagné par hasard du tirage au sort un coffet de 24 camées.Chouette chouette me suis-je dis!Je déballe mon cadeau.J'extirpe la chose d'un joli sac aux couleurs de la maison mère.Le coffret très soigné, comme d'habitude. Avec un soufflet en relief pour le gant, des inclusions argentées qui brillent, bref ça en jette. Sauf que l'intérieur, eh beh beaucoup... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

C'est la saison !

Parce que c'est le début de la saison, je n'ai pu résister à acheter des coings...Et voilà comment 4 kilos de ces bêtes-là attendent gentiment dans ma cuisinede se transformer en gelée et pâte de fruits!Prochain atelier "Confitures & Cie" le week-end prochain, le temps de se ravitailler en sucre!Et si je me sens du courage, il y aura peut-être une option gelée de raisins à la crème de cassis...Avis aux petites mains, elles sont les bienvenues dans ma cuisine :)))
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04 avril 2013

ICI, néo-cantine

ICI est suivant l'appelation commune, une néo-cantine. Késako ?Humm...un endroit entre la sandwicherie chic et le resto.Ici vous mangerez une salade au poulet thaï plutôt qu'un mauvais américain préparé ou encore une petite soupe ou un plat chaud concoté du jour.Bref faut bien le dire, souvent la néo-cantine est un repaire de filles qui mangent des graines,et/ou de végétariens, mon tout un peu bobos-arty sur les bords.Heureusement le lieu est chaleureux et contre-balance cette impression de classe.J'étais déjà passée pour un petit... [Lire la suite]
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29 mars 2013

La Buvette

Dans le cadre d'une ancienne boucherie chevaline, officie Nicolas Scheidt,et je peux vous dire que sa Buvette frôle l'étoile M*che-Muche,même si je pense qu'au fond de lui le chef s'en moque éperduement...Mais voyons voir le menu du jour.C'est un menu imposé mais si un ingrédient ne vous convient pas, pas de souci, le chef vous change ça en un tour de poëlon Voilà donc ce qui nous fut proposé.Et voui vous avez bien lu ... 5 services/20€Restait plus qu'à voir arriver les assiettes!En attendant pain au levain maison et beurre Bordier... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Des Hérissons à la maison!

Je crains que ces deux hérissons ne se soient égarés...chez moiMais comment oser les manger ? Ces bestioles sont trop mignonnes!Certes en chocolat et praliné, directement sorties de l'imagination du chocolatier Patrick Roger, mais quand même ... Pourriez-vous, vous, leur croquer le nez ?
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23 mars 2013

Hortense, bar à cocktails

The Other WomanVermouth Del Professore, Peychauds bitter, Plum bitter & Champagne RoedererC'est au Sablon, dans les caves de l'ancienne Nonciatureque se cache Hortense, le premier bar à cocktails de Bruxelles !Et moi je dis enfin !!!Ambiance tamisée: la part belle est laissée aux murs de briques, éclairés de bougies,musique non assourdissante (dans l'idée que c'est un lieu où l'on discute et pas où l'on se bourre la gueule...) une carte courte mais que de créations et d'alcools soigneusement choisis.Avec bien sûr la possibilité... [Lire la suite]
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18 janvier 2013

Les Larmes du Tigre

On débute l'année en fanfare après un temps d'hivernationpar un resto thaï hautement recommandable:Les Larmes du TigreUne déco vraiment atypique et une petite terrasse qui doit être très convoitée aux beaux joursSouhaitant profiter à fond de cette parenthèse gastronomique,nous avons opté pour la formule "Découverte de la cuisine du Nord Thaïlande"et après une petite salade de coriandre en amuse-bouche....Voici l'assiette panachée d'entréesSalade de poulet et de fleurs de bananier, petites saucisses au herbes,bar cuit en feuille de... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

Chez nous

Voici une chouette adresse pour aller bruncher à Bruxelles:Chez nous.Tenu par Camille Maurin et Sophie Centenero,ce lieu a un esprit broc' dans l'air du temps.Elles ne se contentent pas de proposer une formule brunchmais font aussi table d'hôtes les autres jours de la semaine.Et proposent une cuisine simple mais généreuse à base de produits de saison.Un bon point de chute dans ce quartier des Marolles qui n'en manque pas !Déco broc' à souhait, mais le temps vous manquera certainementpour découvrir toutes le smereveilles que recelent... [Lire la suite]
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01 octobre 2012

New York, adresses sucrées - Chocolatier

Ils sont l'air pas commodes comme ça, mais c'est deux là sont des pros du chocolat ! La chocolaterie des Frères Mast, BrooklynIls vont choisir leurs fèves et les torréfient,bref ça ne rigole pas avec le cacao.Résultat que du chocolat noir, des crus et des mélanges.Avec un packaging qui participent de leur signature.Un lieu à découvrir absolument!Même qu'on peut visiter la chocolaterie... Mast Brothers Chocolate 111 North 3rd Street (Brooklyn/Williamsburg) Ouvert tous les jours de 12h à 19h7$ la tablette(je sais c'est pas donné... [Lire la suite]
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27 septembre 2012

New York, adresses sucrées - La suite

Reprenons le carnet d'aadresses sucrées new-yorkaises!................................................................... Comment être à New York et passer à côté d'un cupcake ?(La question vaut aussi pour le cheesecake et le pumpkin pie...)Direction Magnolia Bakery,le passage obligé tel Ladurée en France Rendu célèbre paraît-il par Sex & the City,leurs boutiques ne désemplissent pas.J'y ai goûté quelques cupcakes, mais tous ne se valent pas.Mon préféré : le total au beurre de cacahuète!Quand aux gâteaux, la part est faite pour... [Lire la suite]