Kamo, cuisine japonaise

Kamo, 1 étoile au Michelin
Une devanture sobre
Une salle tout aussi minimaliste
Une vingtaine de couverts
et une cuisine ouverte

A déjeuner, des formules de 12,50 à 22€
ou un menu dégustation à 40€

Le choix ne fut pas cornélien : un plat du jour pour Julot
Un saumon mariné puis cuit, présenté dans un bouillon
accompagné de, riz, soupe, miso, salade.


Et pour moi un Taï-chazuké Teishoku
Dorade crue à la sauce sésame, riz et bouillon d'algue, salade

Les formules ne comprenent pas de dessert,
mais vous est cependant proposé :
de la glace (thé vert, sésame, gingembre, azuki)

une crème brulée au thé vert

une mousse au sésame noir et azuki.

Le service est dilligent et si les formules du midi sont faites pour manger rapidement sur le pouce,
cela donne envie de découvrir la cuisine de Kamo le soir, quand la carte change complètement.
Seul petit souci il faut réserver de 2 à 4 semaines à l'avance....

Kamo
123, avenue des Saisons
1050 Bruxelles
Tel : 02-648-7848

Sauf samedi et dimanche

A déjeuner
Formules de 12,50€ à 22€
Menu dégustation 40€

Le soir
Formule de 40€ à 70€
Entrée environ 9€
A la carte plat environ 20€
Sashimi 24-28€
Dessert 4-6€