Cha Yuan, au déjeuner
Je vous en parlais là il y a quelques temps,
je suis donc retournée chez Cha Yuan tester le déjeuner...
Comme il faisait bon tiède dehors et que j'avais parcouru en tous sens le quartier,
je me suis commandé un matcha frappé (au lait soja), histoire de me désaltérer.
Mission accomplie pour cette boisson qui n'est ni trop amère
(un mauvais souvenir d'un cérémonie du thé...) ni trop sucrée.
Puis ayant les crocs, j'ai commandé un menu composé en trois parties :
comme entrée 4 dim sum, puis 1 brioche au choix végétarienne ou pas,
et enfin 2 pièces de dessert, le tout accompagné d'un thé.
Dans mon cas ce sera le matcha frappé,
qui m'a gentiment été accordé même si ce n'est pas dans le menu.
Les dim sum
La brioche, carnée,
bien qu'il me soit impossible de distinguer ce qui la compose
Les desserts
en bas une sorte de perle de coco fourrée noix de coco/cacahuète/ sésame
et en haut une brioche à la pâte de taro (je crois).
Drôlement bon!
Le service a été adorable et rapide. La maison faisant preuve d'un certain sens du commerce en remplaçant moyennant un micro-supplément (0,90€) mon matcha au menu de base.
Maintenant côté nourriture les dim sum ne m'ont pas emballé,
la brioche non plus. Les desserts par contre tirent leur épingle du jeu.
Mais, ben oui y'a un -mais-, tout cela est surgelé.
Par contre si vous prenez un scone ou une part de gâteau au chocolat là c'est maison.
Tout n'est pas affreux dans le sugelé me direz-vous, d'autant qu'il n'en est pas fait mystère, mais quitte à "manger dehors", pour ma part, je préfère une cuisine "du marché".
Allez y donc en connaissance de cause.
Et moi j'y retournerai volontiers pour le goûter!
Cha Yuan, Maison de thé traditionnelle
rue du Bailli, 97
1050 Ixelles
Du lundi au samedi 10h-19h
Menu de 10,90€ à 14,90€ selon le thé choisi