Hé oui dans l'esprit de beaucoup, végétarien = mangeur de tofu & de graines,
adpete du yoga et de la régénération par le son.
Par exemple, hein.
Parce que l'on pourrait dire aussi adepte
de la biocompatibilité avec l'eau ou encore...
Nan.
Vraiment.
Faut pas me lancer sur le sujet.

Bref à côté du plus ancien magasin bio de bruxelles (c'est eux qui le disent), se trouve sous les toîts le Shanti,un resto à tendance végétarienne. Végétarienne et pas végétalienne, qui propose donc à la carte des poissons et des crustacés pour ceux que ça angoisserait de se retrouver devant une grande assiette de céleri rémoulade....
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Ce midi là nous avons été accueilli par Louis, l'un des 2 patrons du Shanti, et installé très gentiment à une petite table entre plantes vertes, coquillages et décor bleu Majorelle.

Passons à la carte, fort réduite le midi. Quelques entrées puis vous avez le choix entre le plat du jour ou à la carte 2 choix : un couscous de légumes et sa semoule aux raisins ou un plat de poisson.
Autant dire que vous avez intérêt à aimer ce que l'on vous proposera....
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Après un velouté de fenouil à la badiane, nous avons opté pour le plat du jour, un assemblage constitué d'une pizette aux champignons, de salade, purée de celeri-rave, et artichaut grillé
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et pour moi le couscous aux légumes / semoule aux raisins

Tout cela bon, assez copieux mais sans grande originalité.
Moi qui me régalait d'avance d'un dal de lentilles corail au lait de coco parsemé de coriandre(vieille réminiscience du passage Brady certainement), j'en été pour mes frais!!!
Et puis pas donné: 15€ le couscous!
Pour quelques navets, carottes et feuilles de chou, j'ai trouvé l'addition salée...

Curieusement le soir vous aurez un plus grand choix, ainsi qu'un menu gastronomique à 30€.
Mais je crois qu'à moins d'un plat du jour vraiment tentant, j'irais casser la croûte ailleurs....


004Shanti
avenue Buyl, 68
1050 Ixelles

Midi et soir
Fermé le dimanche et le lundi
Tél: 02 649 40 96