Maya maya, la petite abeille

Dans la lignée de "Parrainez une ruche", j'ai assisté samedi à un cours d'apiculture dans les jardins passagers de la Villette.
Car figurez-vous que Paris est rempli de ruches !

Il y en a au jardin du Luxembourg, au parc Georges Brassens, sur le toît de l'Opéra Garnier...C'est d'ailleurs, Jean Paucton, le propriétaire de ces dernières qui animait la séance.

Jean Paucton présentant une ruchette (5 cadres)

Il nous a donc expliqué ce qu'était une ruche, comment on la constituait, comment on était les abeilles à l'aide de feuille de cire à faire de jolis cadres etc...

Ce cadre large va dans le corps de ruche


Ici un corps de ruche à 10 cadres


Il se constitue d'un cadre de bois sur lequel sont tendus des fils métalliques


Il y a différentes façons de placer ces fils, mais au final ils vont recevoir une feuille de cire qui est en quelque sorte le maillage qui va aider les abeilles à construire leur alvéoles.
Ici une feuille de cire sur un cadran de hausse.
La hausse est l'étage amovible que l'on rajoute au corps de ruche et qui va servir de grenier à miel.


Sans ce "guide" les abeilles vont bien sûr faire des rayons
mais de manière beaucoup plus anarchique et donc beaucoup moins intéressantes pour les apiculteurs...


Mais passons à ce qui nous intéresse : la récolte!
Une fois les cadrans de hausse sortis, ils sont placés sur une sorte d'établi


Il s'agit alors d'enlever l'opercule de cire qui protège le miel.
Cet opercule est en effet mis en place par les ouvrières. Il bouche l'alvéole quand cette dernière est rempli et permet de conserver le miel.
Sur la photo on voit bien la différence entre alvéoles encore closes (sorte de bouchon jaunâtre) et celles désoperculées.


Les cadres sont alors placées dans un extracteur (à gauche).


Pour la démonstration, l'extracteur était manuel, mais il en existe maintenant des électriques...
car c'est un vrai calvaire de tourner cette machine jusqu'à ce que tout le miel soit expulsé des alvéoles!


La force centrifuge expulse donc le miel sur les parois de l'extracteur puis il ruisselle jusqu'au fond de la cuve.
Il suffit alors de le filtrer et à nous le bon miel !

Puis nous sommes allés voir les ruches

ici une ruche avec un corps de ruche et 3 hausses.
Cependant comme c'est la ruche principale, la "maison" des abeilles s'étend sur 3 niveaux (corps + 2 hausses).
Une grille placée entre la 2ème et la 3ème hausse ne permet pas à la reine de monter plus haut
et de continuer à "coloniser" les étages.
Il n'y a que la dernière hausse qui sert de grenier à miel et pourra servir à la récolte du miel.

Sachez qu'il y a des cours et des démonstrations un peu partout dans Paris, notamment en septembre lors des fêtes du miel.

Sinon pour plus d'infos : le site de l'Unaf et celui de la Sca, mais ce ne sont pas les seuls!

En bonus une vidéo de Jean Paucton parlant de son métier et de ses ruches sur l'Opéra